カンボジアの奇跡の胡椒を復活させた倉田夫妻！その二人の愛する胡椒だけをテーマにした本「THE　KURATA　PEPPER」が
出来上がりました。

あなたの知らない胡椒の世界へ誘います。

令和元年の師走は、こめみそしょうゆアカデミーでお世話になっている皆様の出版ラッシュとなりました。3冊目のご紹介です。
満を持して、通称：胡椒本・「THE KURATA PEPPER」が12月20日に発売となります！！
カンボジアを拠点に活躍している クラタペッパー の 倉田 浩伸 (Hironobu Kurata) & 倉田 由紀 (Yuki Kurata) ご夫妻の活動や胡椒の歴史も織り交ぜ、クラタペッパーを使った料理レシピまで掲載というボリューム満点の素晴らしい本が出来上がりました。
掲載のお料理は井の頭にある料理教室「イノサンク」＆クラタペッパー東京オフィス担当で
おはなし・こみしょうでも料理を担当していただいたことがある
木村伸子先生と早川 敦子さんがご担当。
皆様、令和最初の年末年始は、胡椒話をしながら、ペッパー三昧の食卓を！！勿論、おかみもレシピを参考に「KURATA PEPPER 料理」を楽しませていただきます。
間もなく、クラタペッパーのネットショップでも受付を開始です。
ペッパーとともにご注文ください。
http://www.kuratapepper.com/index.html
▼小学館
https://www.shogakukan.co.jp/books09310640/

By　おかみ＠堀田雅湖（正子）