こめみそしょうゆアカデミー

「第25回 おはなし・こみしょう」 「江戸から東京 時代を超えて、人々の食を支えた味噌の秘密」 ~復刻 江戸味噌ものがたり~

日 時2018年 10月 4日(木)18:30〜21:30頃 *18:00受付
場 所恵比寿 写真食堂 めぐたま
〒150-0011 東京都渋谷区東3−2−7-1F
http://megutama.com//
定 員30名 (定員になり次第締め切ります)
参加費5,000円(江戸味噌を使った江戸料理)
話し手
 
(株)日出味噌醸造元 代表取締役 河村浩之様
          https://www.hinodemiso.co.jp/
大正8年創業、来年100年を迎える味噌メーカー。金紋ブランドの江戸甘味噌をはじめ、その江戸甘味噌を使った「みそピー」は、東京のお土産におすすめ。また国産材料で作った「コチジャン」も大人気です。「江戸味噌文化研究会」を主宰
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申込締切2018年 9月 21日(金)