2007/2/14
2007.02.14 第１回 おでかけ・こみしょう
「“おしょうゆ”をもっと楽しもう！」
～弓削多醤油で学ぶ 醤油の仕込みから味わい方まで～
原料の大豆作りから始まり 長い月日をかけ熟成される醤油。
“おしょうゆ”とひとくちに言っても その味わいは様々です。
すっきりした味 コクのある味 甘みのある味･･･。
同じ仕込みでも 最後に仕上げの加工を変えることで 風味が変わる、
そんな奥深い醤油づくりについて 埼玉県日高市にある 弓削多醤油さんへ
おでかけし、 見て 聞いて 味わいます。
醤油の仕込みの違いと特徴を知り 料理に合わせて醤油も変えてみる･･･。
我が家の“おしょうゆ”の使い方 ちょっと見直してみませんか？
第１回 おでかけ・こみしょう
「“おしょうゆ”をもっと楽しもう！」
～弓削多醤油で学ぶ 醤油の仕込みから味わい方まで～
| 日 時 | 2007年2月14日（水） 11:00 坂戸駅集合 11:30～15:00頃 お話と蔵見学・ランチ |
|---|---|
| 場 所 | 弓削多醤油「醤遊王国」 埼玉県日高市田波目清水上８０４－１ TEL ０４２－９８５－８０１１ |
| 参加費 | 4,000円（お醤油を楽しむランチ付き） |
| 内 容 |
弓削多醤油株式会社「醤遊王国」
代表取締役社長 弓削多洋一 |
| 定 員 | 20名 |
※応募は締め切りました。