2007/6/15
田んぼの草取りに行きましょう。
ようやく梅雨入りですね。
皆様、いかがお過ごしですか？
７月のおでかけ・こみしょうの概要が
決まりましたのでお知らせいたします。
夏休みの計画に是非ご検討ください。
第三回 「おでかけ・こみしょう」
『料理人・野﨑洋光さんと行く かやもり農園ツアー』
ありのままの農家の暮らしを体験してみませんか。
農作業はもちろん、畑の野菜での漬けものや、
新潟の夏の定番・南蛮味噌を作ったり、
NHK「ためしてガッテン」でも紹介された
究極の“おむすび”の技も伝授していただきます。
さらに畑から自分達で収穫した野菜の
バーベキューなども予定しています。
今回のプログラムは、第一回おはなし・こみしょうの
話し手、かやもり農園・萱森教之さんご一家の
ご協力で実現した、こみしょうならではの企画です。
また、宿泊先の旅館「わか竹」の料理長と
和食の達人「分とく山」野﨑洋光さんの
コラボレーションによるお料理、地元・加茂市や
萱森さんが支援されている山古志村の農家さんとの
交流など、盛りだくさんの内容です。
萱森さんのお米「伝」は「分とく山」でも出される
植酸栽培の力強いコシヒカリです。
| 日 時 ： | 2007年７月1５日(日)～1６日(祝) |
| 於 : 新潟県 加茂市 | |
| 発着地： | JR池袋駅 西口 15日 午前７時４５分集合 |
| 貸切バスにて移動します。 （解散も、同じく池袋駅に１６日１９時ごろを予定） |
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| コース予定： | １５日(日曜日) |
| 小千谷名物・へぎそばで昼食 ～かやもり農園めぐり～ 農園の案内・説明後、田んぼの草取り おやつは、萓森母さんの手作り冷やし甘酒 その後、萓森母さんの指導で畑の野菜を浅漬けに。 宿泊先へ移動 湯田上温泉 越後乃お宿 わか竹 〒959-1502 新潟県南蒲原郡田上町大字田上乙1370 電話：0256（56）2044 http://www.oyado-wakatake.co.jp/index.html 夕食は、野﨑さんのお話をお聞きした後、 かやもり農園の野菜を使った野﨑さんと 「わか竹」料理長のコラボレーションによる献立 食事をしながら、加茂や山古志村の皆さんとの交流会 |
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| １６日（祝日） | |
| 地元のお母さんの煮物たっぷり「わか竹」の美味しい朝ごはん かやもり農園の畑で萓森父さんの指導のもと野菜の収穫 収穫後、調理班（野﨑さんチーム）と南蛮味噌つくり班（萓森母さんチーム） 「伝」でおむすび班（萓森日南ちゃんチーム）に分かれて全員で昼食準備 とれたて野菜でバーベキュー、冷汁、南蛮味噌、浅漬けなどの昼食 農園出発、桐タンスの（株）イシモクと越後味噌醸造（株）の味噌蔵見学後、帰路へ |
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| 定 員 ： | ３０名（＊定員になり次第締め切ります） 新潟エリア現地参加者 10名 |
| 参加費 ： | ３０，０００円(１泊４食と交通費) |
| 宿泊のお部屋は、男女別４名１室のご用意になります。ご了承ください。 現地集合、途中参加などをご希望の場合は事務局にお問い合わせください。 |
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| 申込方法： | お名前、ご職業、メールアドレス、連絡先電話番号を明記の上、メールかＦＡＸで下記お申し込み先までお送りください。 |
| 申込締切： | ２００７年７月５日（木） |
| ※キャンセル料が発生する場合がありますので、予めご了承ください。 | |
| お申込先： | こめみそしょうゆアカデミー事務局 |
| E-mail：okami@komisyo.jp 電 話：０３－３２３０－２１２２ FAX：０３－５８５６－７４６７ |
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| 旅行企画・実施：国土交通大臣登録旅行業第1670号 株式会社 海外移住旅行社 〒460-0003 名古屋市中区錦2-8-24 |
byおかみ